|
|
Sambal Goreng Cornflakes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 a 4 uien
2 el olie
3 tenen knoflook
1 tl trassi
1 el sambal oelek
paprikapoeder
3 salamblaadjes
1 tl laos
2 kopjes suiker
1 scheutje azijn
Voorbereiding:
Uien en knoflook fijnsnijden
Bereidingswijze:
De uien met de knoflook in de olie fruiten. Voeg de trassi, sambal, paprikapoeder, salamblaadjes en laos toe met een kopje water. Dit ca. 15 minuten laten sudderen. Twee kopjes suiker erbij, even laten koken en dan het scheutje azijn toevoegen.
Alles moet stroperig zijn. GOED OPLETTEN DAT ER NIET TEVEEL VOCHT IS; ANDERS LANGER IN LATEN DAMPEN! HET MOET STROPERIG ZIJN.
Vuur uit, naar eigen idee cornflakes erbij en goed roeren.
|
|
|